Чудо пироги рецепты с фото

Осетинский Пирог Оригинальный Рецепт


Ингредиенты к рецепту ПИРОГ С КАПУСТОЙ 2 комментария к ингредиентам
Развернуть обсуждение
05 февраля - Юрий Геннадьевич Шанхайский
Во-от, по-моему очень правильный пирог - не мука с начинкой, а начинка с капелькой муки... можно сказать, чуть ли не диетический пирог, кефир-капуста :)) 05 февраля - Елена Геннадьевна Куковкина
Юра, спасибо ) Есть его лучше тепленьким ( ну или если остыл разогреть ) 05 февраля - Лилия Tah L
Подтверждаю, я такой готовила! Очень мне понравился. Есть его и правда надо в теплом виде, так что если остыл, то подогрейте! Капусту нашинковать 05 февраля - Светлана SSI GEL
Елена Геннадьевна, спасибо за рецепт!

Я как раз вот уже неделю мечтаю поесть
капустный пирог как готовила моя бабушка
с дрожжевым тестом и начинкой из капусты внутри.
Покушать-то хочется, а вот готовить (никак с духом не соберусь) :).

А тут Вы преподнесли интересный рецепт!
Только у меня несколько вопросов:
- Вы отдельным шагом поливаете капусту сливочным маслом, что это дает?
- можно ли сливочное масло вмешать в тесто?
- поскольку капусту Вы рекомендуете приподнять, чтобы лучше распределилась в тесте, то может быть и капусту тоже добавить в тесто и перемешать?
А потом тесто с капустой переложить в форму
для выпекания?

06 февраля - Елена Геннадьевна Куковкина
Света, здравствуйте !Я делаю именно так как у меня написано ), т.е поливаю капусту маслом . В процессе выпекания капуста кипит в масле ( Вы сами это можете наблюдать ), таким образом она печется как во фритюре. Вообще наливные пироги готовят почти по Вашему принципу ( наливая половину теста в форму, затем начинку, после остатки теста ), но в таких пирогах начинка уже готовая ( отварное мясо, ветчина и т.д)В моём начинка полусырая, я не уверена, что таким образом ( как предлогаете Вы) капуста хорошо пропечеться . Хотя можно попробовать.
Яйца взбить с кефиром , посолить Форму для выпечки смазать маслом , выложить капусту , предварительно слив воду и отжав Сливочное масло растопить , полить им капусту Дальше вылить на капусту тесто
Источник: www.vkussovet.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Рецепт Теста для Осетинских Пирогов в Хлебопечке

Рецепт Теста для Осетинских Пирогов в Хлебопечке

MARCH 21, 2019

Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления…

Читать далее
Осетинские Пироги Рецепт Теста

Осетинские Пироги Рецепт Теста

MARCH 21, 2019

= 900 /> Интересный вопрос: что для вас важнее в предприятии общепита – обстановка или еда? Вроде как в первую очередь…

Читать далее