Осетинский пирог с яблоком

Осетинский Пирог с Рыбой Рецепт



ЦХИНВАЛ, 23 мая — Sputnik, Наталья Босикова. В последнее время на российском рынке появляется все больше компаний, предлагающих осетинские пироги с самыми разнообразными и порой экзотическими начинками, которые, несмотря на несоответствие традиционной рецептуре, продолжают называться "осетинскими пирогами".

Различные сайты в интернет пространстве предлагают покупателю осетинские пироги с рыбой, клубникой и яблоком. А осетинский пирог с бананом просто поразил потомков скифов и алан.

Московская пекарня "Оспироги" занимается изготовлением осетинских пирогов, а также различных закусок, десертов и других блюд. Визитной карточкой компании являются осетинские пироги, как и следует из названия компании. Работники "Оспироги" сочетают традиции приготовления осетинских пирогов и собственные находки в области выпечки.

Как они заверили корреспондента Sputnik, для приготовления пирогов они используют натуральные продукты и сыр, который доставляют в столицу прямиком с альпийских лугов Северной Осетии.

В меню на сайте пекарни представлены осетинские пироги как с традиционными для осетинской кухни начинками (мясо, сыр, капуста, свекольные листья), так и оригинальными (ливер, курица, пекинская капуста, шпинат, фрукты). Но, так или иначе, любой из этих пирогов на сайте подписан, как "осетинский".

сайт

Осетинский пирог с яблоком.

По словам сотрудницы, принимающей заказы, наиболее популярным среди потребителей является традиционный пирог с мясом (фыдджын).

"Чаще всего покупатели заказывают пирог с мясом. Довольно часто просят приготовить оригинальный пирог с грибами, курицей и сыром, а также пирог с курицей, луком и сыром", — отметила она.

Кроме того, популярностью среди покупателей также пользуются пироги с фруктовыми начинками — с вишней, ежевикой и яблоком, стоимость которых не отличается от мясных пирогов.

Пироги — основное блюдо традиционной осетинской кухни, более того, их приготовление имеет религиозную составляющую, поэтому для осетин, живущих как в Осетии, так и за ее пределами, очень важно сохранить изначальную рецептуру их приготовления.

Источник: sputnik-ossetia.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

DECEMBER 11, 2017

Время приготовления: 2 ч. 0 мин Говорят, выпечка вредна для фигуры, но такой пирог вам точно не повредит. Особенности приготовления…

Читать далее
Выпечка из Сыра

Выпечка из Сыра

DECEMBER 11, 2017

Популярный в Германии тележурнал SternTV провел и заснял эксперимент как семья из 4 человек месяц прожила без сахара . Мне…

Читать далее