Картофельная лепешка

Осетинский Пирог с Сулугуни Рецепт



Осетинский пирог с сыром - фото шаг 1Время приготовления: 4 ч. 0 мин


Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

Описание приготовления:

На выходе у вас должно получиться 3 пирога.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Осетинская

Осетинский пирог с сыром - фото шаг 2Ингредиенты:

  • Мука — 7 Стаканов
  • Молоко — 3 Стакана
  • Дрожжи — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 5 Грамм
  • Соль — 3 Грамма
  • Осетинский сыр или брынза — 1 Килограмм
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки

Количество порций: 18

Осетинский пирог с сыром - фото шаг 3Как приготовить "Осетинский пирог с сыром"

1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.

Осетинский пирог с сыром - фото шаг 42. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло.

3. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.

4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1, 5 см.

5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим.

Источник: povar.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

OCTOBER 20, 2017

Время приготовления: 2 ч. 0 мин Говорят, выпечка вредна для фигуры, но такой пирог вам точно не повредит. Особенности приготовления…

Читать далее
Выпечка из Сыра

Выпечка из Сыра

OCTOBER 20, 2017

Популярный в Германии тележурнал SternTV провел и заснял эксперимент как семья из 4 человек месяц прожила без сахара . Мне…

Читать далее