1 гр

Рецепт Настоящего Осетинского Пирога с Мясом



Фыдджин (осет. фыдджын, фидгун) - национальный осетинский пирог с мясом, пожалуй, один из самых сытных и вкусных среди своих собратьев. Традиционно для начинки используется говядина или баранина, однако, учитывая предпочтения клиентов, в наших пирогах - нежная говядина, более привычная жителям столицы. При этом осетинский пирог с мясом имеет свои особенности приготовления, это едва ли не единственный осетинский пирог, где допускается более толстое тесто. Почему? При выпекании осетинский пирог с мясом дает очень много сока, технология приготовления предполагает, что бульон должен пропитать и тесто. Разумеется, оно должно быть не только утолщенным, но и очень прочным. Если вы попробуете настоящий осетинский пирог с мясом, приготовленный по традиционному рецепту, вы ощутите этот божественный аромат и превосходный вкус, когда свежее рубленое мясо в бульоне подается в обрамлении нежнейшего теста. Только настоящий осетин сможет приготовить подобный шедевр, именно такие повара работают и в нашей пекарне. Традиция готовить фыдджин - осетинский пирог с мясом, - насчитывает не одно столетие, вам же выдалась возможность лично попробовать это знаменитое блюдо. Пекарня "Люкс" не только готовит по старинным рецептам, но и использует исключительно осетинские продукты, что придает выпечке ее истинный вкус. Главная же изюминка - знаменитый фыдджин (осетинские пироги с мясом) мы готовим в печи на настоящих дровах. Оставьте заявку и уже через час получите свежий ароматный пирог! Хотите больше мясных пирогов? Закажите осетинские пироги с мясом и сыром, которые также есть в нашем меню.

Источник: pirogi-alania.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Рецепт Теста для Осетинских Пирогов в Хлебопечке

Рецепт Теста для Осетинских Пирогов в Хлебопечке

MARCH 21, 2019

Блюда с сулугуни приобретают приятный солоноватый вкус сыра, что придает готовому блюду совсем новое звучание. Рецепты приготовления…

Читать далее
Осетинские Пироги Рецепт Теста

Осетинские Пироги Рецепт Теста

MARCH 21, 2019

= 900 /> Интересный вопрос: что для вас важнее в предприятии общепита – обстановка или еда? Вроде как в первую очередь…

Читать далее