Цахараджын с сыром и свеклой

Осетинский Пирог с Сыром Простой Рецепт



Осетинский пирог с грибами и сыром - фото шаг 1Время приготовления: 40 мин


Делюсь с вами интересным и при этом очень простым рецептом осетинского пирога с грибами и сыром. Поучается замечательный закусочный пирог, который можно подавать как отдельно, так и вместо хлеба!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как сделать осетинский пирог с грибами и сыром, - блюдо потрясающее в своей простоте! Ведь по вкусу эти пироги - просто божественные, и спутать их с чем-либо довольно сложно. Так что я с радостью вам расскажу, как сделать осетинский пирог с грибами и сыром, надеюсь, вам понравится!
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Адыгейский сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Осетинская

Осетинский пирог с грибами и сыром - фото шаг 2Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Кефир — 100 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сыр адыгейский — 150 Грамм (можно заменить брынзой или осетинским сыром)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Специи — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Осетинский пирог с грибами и сыром - фото шаг 3Как приготовить "Осетинский пирог с грибами и сыром"

1. Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, и когда опара забулькает - начинаем ее вливать к просеянной муке. Сюда же - кефир, растопленное (и остывшее) растительное масло, яйцо, специи - и вымешиваем все до однородности. Накроем полотенцем и пусть в теплом месте стоит 2 часа.

Осетинский пирог с грибами и сыром - фото шаг 42. Когда тесто подойдет, обминаем его немного и делим на три равные части.

3. Сделаем начинку, пусть тесто немного отдохнет. Для этого измельчим и обжарим грибы. Соединим их с перетертым в кашицу сыром. По необходимости можно добавить еще специи.

4. Из каждого куска теста раскатываем пласт, помещаем по центру начинку, и залепливаем края. Получится что-то вроде вареника-гиганта. Скалкой аккуратно превращаем его в лепешку, не забыв сделать дырку для пара сверху.

5. Выпекаем при 180 градусах каждую такую лепешку 20-25 минут. И подаем!

Источник: povar.ru
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

Осетинский Пирог с Сыром и Творогом Рецепт

AUGUST 21, 2018

Время приготовления: 2 ч. 0 мин Говорят, выпечка вредна для фигуры, но такой пирог вам точно не повредит. Особенности приготовления…

Читать далее
Выпечка из Сыра

Выпечка из Сыра

AUGUST 21, 2018

Популярный в Германии тележурнал SternTV провел и заснял эксперимент как семья из 4 человек месяц прожила без сахара . Мне…

Читать далее